Ingredienser (Gløgg):


¼ l vand
1 fl rødvin (75 cl)
75 g rosiner
50 g smuttede, hakkede mandler
½ dl rom
3-4 spsk sukker
1 stsk hel kanel
3 hele nelliker
1 appelsin
1 citron


Fremgangsmåde (Gløgg):


Vand, sukker, kanel og nelliker kommes i en gryde.
Appelsin og citron skrælles tyndt, og skrællerne tilsættes.
Småkoger ca. 10 min.
Skrællerne og krydderierne tages op.
Appelsin og citron presses, saften hældes i gryden sammen med rødvin.
Gløggen varmes igennem, rosiner og mandler tilsættes.
Rommen kommes i lige inden serveringen.