Du skal bruge:

8 æg
500 g honning
500 g farin
500 g hvedemel
100 g kartoffelmel
3 tsk bagepulver
2 tsk stødt anis
2 tsk stødt nellike
2 tsk stødt pomeransskal

Smørcreme:

250 g Smør
200 g (blød) Honning
1 spsk Kakao
2 tsk Vanillesukker

Fremgangsmåde:

Æg, honning og farin piskes hvidt og skummende.
Alt det andet blandes forsigtigt i.
Den færdige dej kan bages i en stor form, som efter bagning kan deles og fyldes med smørcreme.
Kagen bages i ovnen ved 160 - 175 grader i 1 time og 15 min i et smurt fad.